Nagy változás a kávéfronton: Brazília a világ vezető robusta kávétermelője lehet
Brazília hamarosan átveheti Vietnamtól a világ legnagyobb robusta kávétermelőjének járó címet, a Rabobank friss jelentése szerint. Ennek hátterében a kávénövény éghajlatváltozással szembeni ellenállóképessége és a globális kereslet növekedése áll.
A holland Rabobank jelentése arra figyelmeztet, hogy 2025-re Brazília robusta kávétermelése elérheti a 24,7 millió 60 kilogrammos zsákot, ami jelentős növekedés a 2020-as 19 millió zsákhoz képest. Ezzel szemben Vietnam körülbelül 30 millió zsákot termel majd a következő szezonban. A robusta kávé jellemzően intenzívebb ízprofilú és magasabb koffeintartalmú, ezért különösen kedvelt az instant kávék és eszpresszó keverékek készítésénél.
Az öntözés szerepe és a költségek kérdése
A jelentés kiemeli, hogy a brazil robusta ültetvények 71%-a már öntözött, ami elengedhetetlen alkalmazkodási stratégia lett, tekintve a növekvő hőmérsékleteket és csökkenő csapadékot. A jelentés arra is rávilágít, hogy a telepítési költségek hektáronként körülbelül 15 700 dollárt tesznek ki, ugyanakkor a robusta növény termelékenysége jelentősen magasabb, mint az arabicáé. Ez a költségek bizonyos mértékű ellenállását biztosíthatja a termelők számára.
Fenntarthatóság és erdőírtás
Brazília rendelkezik 28 millió hektár leromlott legelőterülettel, amely alkalmas mezőgazdasági átalakításra, így lehetővé téve a népszerű kávéfajta erdőirtás nélküli terjeszkedését. Az EU erdőirtási szabályai alóli mentesség is várhatóan növelheti a robusta alapú termékek iránti keresletet, aminek következményeként tovább gyorsulhat a brazil kávétermelés.
Globális trendek és jövőbeli kilátások
A jelenség, miszerint Brazília a robusta kávé globális piacán vezető szerepet kap, rámutat a kávétermesztés jövőbeli átrendeződésére. Miközben a hagyományos arabica kávétermelés az éghajlatváltozás miatt egyre nehezebb helyzetbe kerül, a robusta éppen az ellenkező irányba halad, és a növekvő kereslet mellett kiemelt figyelmet kap.
A kávégondolkodás megújulása és a termelési metódusok fenntarthatóbbá tétele kulcsfontosságú lépésekké válhatnak a globális kávépacban a következő években.
