Lépet Kína: Új Takarmányozási Stratégia az Állattenyésztésben
Kína egyre elkötelezettebbé válik az élelmiszerbiztonság és a fenntarthatóság érdekében, miközben csökkenti szójababimportjának függőségét. A kereskedelmi háború, különösen az Egyesült Államokkal folytatott konfliktus, sürgette a kínai kormányt, hogy új módszerek bevezetésével javítsa az agrárium versenyképességét. Az új megközelítés része a fermentált takarmányok gyorsabb elterjedése, amelyet a sertés-, baromfi- és szarvasmarha-tenyésztésben alkalmaznak.
Az ESM kiskereskedelmi szakportál szerint a fermentált takarmányok piaci részesedése 2022-ben mindössze 3% volt, de ez az arány tavalyra 8%-ra nőtt, és a becslések szerint 2030-ra akár 15%-ra is emelkedhet. A Reuters által készített interjúk során állattenyésztőkkel és szakértőkkel kiderült, hogy a kormányzati támogatások és technológiai újítások gyorsan felgyorsítják az átállást.
A Szektor Legnagyobb Szereplői és Eredményeik
A Mujüan Foods, a világ legnagyobb sertéstenyésztő vállalata, jelentősen csökkentette a szójadara arányát a takarmányában. Hat év alatt a 10%-ról 7,3%-ra szorították le ezt az arányt szintetikus aminosavak alkalmazásával, amelyeket fermentált kukoricakeményítőből állítanak elő. Ezen kívül a New Hope Liuhö cég fejlesztett ki szójamentes takarmányt csirkék és kacsák számára, amely békalencse és egyéb olcsó fehérjeforrások erjesztésével készült.
A tejiparban a két legnagyobb kínai vállalat, a Jili és a Mengniu, már 20%-kal csökkentette a szójadara mennyiségét a szarvasmarha-takarmányban, ezzel hozzájárulva az ágazat diverzifikálásához és fenntarthatóságához. A fermentált takarmány piaca Kínában tavaly elérte a 6 milliárd dollárt, amely üteme gyorsan felzárkózik a 7 milliárd dolláros európai piaccal szemben.
Az Átállás Kihívásai
Bár az új takarmányozási technikák ígéretesek, a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy az átállás nem mentes a nehézségektől. Az alkalmazott fermentálási módszerek nem egységesek, és a megfelelő tapasztalat nélküli gazdák könnyen kudarcot vallhatnak a takarmány készítésében.
Gao Csinsan gazdaságában például a fermentált takarmány kezdetben megpenészedett, ami jelezheti, hogy a megfelelő minőség biztosítása nem egyszerű feladat. További aggodalomra ad okot, hogy az ilyen táppal etetett állatok lassabban fejlődhetnek, és érzékenyebbé válhatnak a betegségekre. Ian Lahiffe pekingi agrárszakértő kiemelte, hogy a fogyasztók egyre magasabb színvonalú termékeket várnak el, tehát a költségcsökkentési törekvések nem mehetnek a minőség rovására.
Jövőbeli Kilátások
Kínának tehát nemcsak a technológiai fejlődésre, hanem a fogyasztók igényeinek folyamatos figyelemmel kísérésére is szüksége van ahhoz, hogy a jövőbeni takarmányozási stratégiák sikeresek legyenek. Ezzel a lépéssel a céljaik között szerepel az élelmiszerbiztonság növelése és a belső piac függőségének csökkentése.
