Kimegy a divatból a bor és a sör: Az alkoholfogyasztás csökkenésének okai
A közelmúltban készült IWSR piackutató jelentés megdöbbentő előrejelzéseket tartalmaz a globális alkoholfogyasztás jövőjéről, amely szerint a következő évtizedben jelentős csökkenés várható. Ez akkor is érvényesül, ha a világ népessége folyamatosan növekszik, és India előrejelzések szerint a második legnagyobb szeszesital-piaccá léphet elő a jövőben.
Az alkoholfogyasztás már 2023-tól csökkenésnek indult, amit a világ egyik legnagyobb alkoholgyártója, a Diageo és az Anheuser-Busch InBev is tapasztalt, hiszen forgalmuk visszaesett és a tőzsdei értékeltségek is csökkentek. Az ebből fakadó globális trendek a megélhetési költségek emelkedésével, a változó fogyasztási szokásokkal és a fokozódó egészségtudatossággal is összefonódnak.
Marten Lodewijks, az IWSR elnök-vezérigazgatója figyelmeztetett arra, hogy az alkoholfogyasztás alakulása nemcsak az ipar, hanem a fogyasztói szokások szempontjából is komoly kihívásokat jelent, így a gyártóknak alkalmazkodniuk kell, ahelyett, hogy régi sikereikre támaszkodva próbálnának megmaradni a piacon.
A tendencia folytatódása 2031 után sem várható, sőt a becslések szerint 2035-re a hagyományos alkoholtartalmú italok, mint a sör, bor és szeszes italok, az értékesítési volumenaikban is csökkenés várható. Bár a világ ivókorú népessége 9%-kal növekedni fog, az egy főre jutó éves tisztaalkohol-fogyasztás átlagosan két üveg szeszes italra vagy egy karton borra csökkenhet.
Az IWSR előrejelzései szerint az alkoholgyártó piacon Kína és az Egyesült Államok is jelentős visszaesést tapasztalhat, míg India, Mexikó, Vietnam és Kolumbia dinamikus növekedést mutathat az alkoholfogyasztás terén. Míg Kína és az Egyesült Államok 2035-re 18%-os csökkenést valószínűsít, India várhatóan jelentős, 38%-os növekedést mutat, ezzel átvehetve a második helyet a globális piacon.
Ez a helyzet nemcsak az alkoholiparban, hanem a fogyasztók életmódjában is komoly változásokat hozhat, hiszen kialakulóban van egy újfajta igény a különböző italok, köztük a kész koktélok iránt, melyek egyre inkább helyettesítik a hagyományos alkoholtartalmú italokat.
A változások révén tehát a bor és a sör divatja valóban kimehet a divatból, hiszen a piaci igények drámaian átalakulnak az elkövetkező évtized során, ami a hagyományos gyártók számára komoly kihívások elé állíthatja az ipart.
