Szorításban a Magyar Sertéstartók: A Kilábalás Lehetőségei
A hazai sertéságazat rendkívül nehéz helyzetbe került, számos kérdés merül fel a jövőt illetően. A júliusban tartott magyarországi konferencián Éder Tamás, a Hússzövetség elnöke jelezte, hogy a fogyasztók továbbra is nagyon várják a kiváló minőségű magyar húsokat és húskészítményeket. Azonban a stabil működési környezet, a kiszámítható szabályozás és az élő kapcsolatok kiemelt szerepet játszanak a sikerhez vezető úton.
Gazdasági Növekedés és Exportlehetőségek
A 2024-es év első felében a húsfeldolgozás és -tartósítás termelése 6,1%-kal, míg a húskészítmény-gyártás volumene 13,1%-kal bővült. Ez a növekedés ugyan kedvező jel, de nem tudta teljes mértékben kompenzálni az előző év visszaesését. A belföldi húskészítmény-értékesítés jelentős növekedést mutatott, 13%-kal emelkedett, miközben az export 18%-os bővülést regisztrált. Emellett a reálbér-növekedési és gazdasági bővülési várakozások is bizakodásra adtak okot az ágazaton belül.
A világméretű Változások Hatása
Az élelmiszer-infláció ellen küzdő adminisztratív intézkedések, például az árstop, viszont komoly hatással voltak a sertéshús piacra. A sertéscomb esetében az árstop idején megháromszorozódott az import, olcsóbb külföldi húsokkal elárasztva a piacot, amely komoly nehézségeket okozott a hazai termelők számára.
Új Kihívások és A Kilábalás Kulcsa
A beérkező export megrendelések viszont nem mutatják a remélt szintet, a ragadós száj- és körömfájás megjelenése pedig további zavarokat hozott, részben bezárva az exportpiacokat. Mindezek a tényezők megnehezítették a hazai sertéstartók helyzetét, folyamatos nyomás alatt tartva őket a termékpálya mentén.
Versenyképesség Növelése és Támogatás
A Hússzövetség elnöke hangsúlyozta, hogy a magyar húsipar versenyképességének növeléséhez elengedhetetlen a piacvédelmi eszközök alkalmazása és a fejlesztési pályázatok hatékony kihasználása. A fogyasztók elvárásaiknak megfelelően keresik a jó minőségű magyar húsokat, amely a jövőben is kulcsfontosságú marad a felszín maradáshoz.
A Jövő Kihívásai
A magyar sertéstartók előtt álló kihívások és lehetőségek jól tükrözik a mezőgazdaság mai valóságát. A belföldi fogyasztás enyhe emelkedésére és az exportpiacok fokozatos újranyitására lehet számítani, míg az importnyomás továbbra is erőteljes maradhat. Az ágazat fejlesztési hajlandóságának és képességcsökkenésének problémái viszont fenntarthatják a megszorításokat.
A jövő szempontjából nélkülözhetetlen a vízmegtartás és a klímaváltozáshoz való alkalmazkodás is. Az elmúlt évek pályázatai során a sertéságazatban működő gazdaságok számára egyre nagyobb volumenű fejlesztési támogatások váltak elérhetővé, amely a jövőbeni siker kulcsa lehet. A támogatási összeghatárok ugrásszerű növekedése pedig lehetőséget teremt a fejlődésre.
A jövő tehát kétségtelenül bonyolult, de nem mentes a remények elől, amely mind a termelők, mind a fogyasztók érdekeit szolgálja.
Címlapkép forrása: Getty Images
