Változás jöhet a tejtermékeknél Magyarországon
2025. november 11-én, a kormány hivatalos weboldalán közzétették az Élelmiszerkönyv tejtermékekről szóló előírásának módosításáról szóló tervezetet, amelyet az Agrárminisztérium társadalmi egyeztetésre bocsátott. Az érintettek a véleményezésre mindössze pár napot kapnak, amely esetleg korlátozza a nyilvánosság aktív részvételét a folyamatban.
A tervezetben szereplő legfontosabb változás, hogy a tejföl jövőbeni elnevezése és minősége szigorúbb szabályozás alá kerül. A tejfölnek az eddigieknél több tejsavbaktériumot kell tartalmaznia ahhoz, hogy megtarthassa nevét. Ha egy tejföl utóhőkezelésen esett át, akkor azt nem lehet „tejföl”-nek hívni, helyette „utóhőkezelt savanyú tejszínkészítmény” néven kell forgalomba hozni. Ez a lépés az élelmiszer-minőség javítását célozza, lehetővé téve a fogyasztók számára, hogy pontosabb tájékoztatást kapjanak a termékek származásáról és minőségéről.
A módosítás kulcsa abban rejlik, hogy a „tejföl” kifejezés kizárólag az élőflórával rendelkező termékekre vonatkozik, így a fogyasztók könnyebben tudják majd kiválasztani a számukra legmegfelelőbb, magasabb minőségű alternatívákat a piacon.
Az Agrárminisztérium azonban sürgeti a történteket, hiszen a lakosság számára kijelölt véleményezési időszak csupán néhány napig tart. A javaslatokat 2025. november 18-ig kell benyújtani a társadalmi.egyeztetes@am.gov.hu e-mail címre. A rendelet végrehajtásának tervezett kezdete a kihirdetés napját követő harmadik napon lesz.
Az új előírásra tehát érdemes figyelni, hiszen jelentős hatással lehet a tejtermékek forgalmazására Magyarországon, valamint a helyi termelők és a fogyasztók közötti interakciókra is.
Címlapkép forrása: Getty Images
