Újabb árnövekedések az élelmiszerpiacon
Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) legfrissebb jelentése rávilágít, hogy 2026 elején, február hónapban a globális élelmiszer-alapanyagok árai ismét emelkedésnek indultak. A búza, a növényi olajok és több húsfajta áremelkedése megtörte az öt hónapig tartó csökkenő trendet, amelyet a sajt és a cukor nemzetközi árában bekövetkezett mérséklődés nem tudott ellensúlyozni.
A FAO élelmiszerár-indexének alakulása
Februárban a FAO élelmiszerár-index átlagosan 125,3 pontot mutatott, ami 0,9%-kal magasabb a januári felülvizsgált számnál, viszont 1,0%-kal elmarad az előző év februári eredményétől. A búza árának emelkedése különösen figyelemre méltó, amelyet az Európa és az Egyesült Államok egyes területein tapasztalt fagyok és a fekete-tengeri logisztikai problémák is hajtottak. Ezen kívül a rizs árindexe 0,4%-kal nőtt, köszönhetően a basmati és Japán rizs iránti kereslet növekedésének.
Növényi olajok és húsárak
A növényi olajok piaca februárban 3,3%-os növekedést mutatott, ezzel elérve a 2022 júniusa óta mért legmagasabb szintet. A pálmaolaj ára a globális importkereslet és a Délkelet-Ázsiában tapasztalt termeléscsökkenés következtében emelkedett. Hasonló trend figyelhető meg a szójaolajnál is, ahol az Egyesült Államokban tervezett bioüzemanyag-politikai intézkedések növelték a keresletet.
Innentől a húsárral kapcsolatos trendek is figyelemre méltóak, mivel a FAO húsfélékre vonatkozó árindexe 0,4%-kal nőtt januárhoz képest. Ennek során a birkahús ára történelmi csúcsra ugrott, míg a marhahús iránti kereslet is megnövekedett, különösen Kínából és az Egyesült Államokból. A sertés- és baromfihús világpiaci ára viszont csak enyhe emelkedést mutatott.
A tejtermékek piaci mozgása
A tejtermékek esetében 1,2%-os csökkenés figyelhető meg, melyet főként a sajtárak csökkenése befolyásolt. Ugyanakkor a sovány és zsíros tejpor iránti kereslet nőtt Észak-Afrikából és a Közel-Keletről, ami áraik stabilizálódásához vezetett. A vaj ára 2025 júniusi csúcs után először emelkedett, ami kedvező jel lehet a piacon.
Búzatermelés várható csökkenése
A FAO legfrissebb előrejelzése szerint a globális búzatermelés 2026-ra körülbelül 3%-kal csökkenhet, meghaladva a 810 millió tonnás kibocsátást, ami az elmúlt öt év átlagát mutatja. Az Európai Unióban, Oroszországban és az Egyesült Államokban a termelők várhatóan csökkentik az őszi búza vetésterületét a csökkenő árakra reagálva. Ezzel szemben India vonatkozásában kedvező termelési kilátásokra lehet számítani, elsősorban a rekordméretű vetésteret támogatják a kormányzati ösztönzők.
Globális gabonatermelés és igények
A FAO várakozásai alapján a 2025-ös globális gabonatermelés rekordnagyságú 3029 millió tonna lehet, ami 5,6%-os növekedést jelent az előző évhez képest. A gabonafelhasználás előrejelzése is kedvező, 2 943 millió tonnás rekordméretű igényekkel számolnak.
Kihívások és lehetőségek a piacon
Ezek az ármozgások és termelési előrejelzések rávilágítanak arra, hogy az élelmiszerpiac folyamatosan változó körülményeire szükség van fokozott figyelemre. A gazdák és a piaci szereplők számára elengedhetetlen, hogy naprakészen kövessék a globális trendeket és alkalmazkodjanak a változó feltételekhez a fenntarthatóság és a jövedelmezőség érdekében.
